Awisa loves…Healthy pancakes (Dutch)

Awisa loves…Healthy pancakes (Dutch)

De meesten van jullie kennen mijn 2 beste vriendinnen wel Mascha en Awisa. Omdat ik nu zo druk ben in London voor Miss World de komende maand is Awisa zo ontzettend lief geweest om een paar superleuke artikelen voor jullie te schrijven en deze kun je vanaf vandaag hier dus op Dancyfood verwachten!!!!! Hoe lief en leuk is dat?! Hier nu het eerste artikel over heerlijke gezonde pannenkoeken. Lees snel verder.20141110_191048-3-1

Als ik er tijd voor heb, vind ik het heerlijk om uitgebreid te ontbijten. Gewoon in de ochtend bezig zijn met iets simpels als eten klaarmaken, is voor mij een rustgevende manier om mijn dag te beginnen. Niet te vergeten dat ontbijten ook de belangrijkste maaltijd van de dag is. Het komt dan ook wel eens voor dat ik een uur bezig ben geweest met mijn ontbijt bereiden en het vervolgens binnen vijf minuten opeet. Oops..
Dat gebeurde bij het maken van mijn healthy pancakes. Heel veel kennen het ingewikkelde recept al: 1 ei & 1 banaan, maar het bereiden ervan vond ik toch echt een stuk moeilijker en mislukte elke keer. Maar gelukkig weet ik nu na al die uren wat de truc is en die deel ik graag met jullie! Je hebt een blender nodig, een goeie antiaanbaklaagpan en heel veel geduld!
Doordat je het ei en de banaan in de blender doet, krijgt het een perfecte consistentie en heb je niet te maken met klonters. Foto 1
De eerste keren dat ik dit probeerde zonder blender, had ik in te maken met een geroerbakte pannenkoek. Dat klinkt inderdaad minder lekker dan de bedoeling was. Na wat oefenen werd de pannenkoek wel wat mooier, maar nog niet helemaal egaal. Mijn eerste pannenkoek die eindelijk niet in stukjes op mijn bord terecht kwam, ging gelijk op instagram.Foto 2
Als je wel een blender gebruikt, gaan je pannenkoeken er nog mooier uitzien. Er is alleen wel iets waar je rekening mee moet houden: je hebt heel veel geduld nodig. Je doet het mengsel namelijk op het laagste vuur in een pan die een klein beetje ingevet is met bijvoorbeeld, kokosvet, zonnebloemolie of wat boter. Als je een goeie pan hebt met een antiaanbaklaag heb je nauwelijks olie nodig. En dan is het wachten… en wachten… en nee! niet eraan komen, want anders vallen ze uit elkaar en wachten… als de bovenkant er een beetje sponzig uitziet, kan je met een – het liefst siliconen – spatel rustig de randjes proberen op te tillen en als dat makkelijk gaat, kan je de pannenkoeken omdraaien. Mijn tip: lekker kleine pannenkoekjes maken, want dan zijn ze ook sneller klaar!Foto 3
Ik zou zeggen 5 min of 10 min per kant afhankelijk van hoe groot en dik je pannenkoeken zijn en niet stiekem het vuur hoger zetten. De pannenkoeken zijn supergezond, want het bevat geen extra suikers en ei en banaan zijn gewoon natuurlijke producten die goed voor je zijn. Als je het zo gezond mogelijk wil houden, moet je natuurlijk wel uitkijken hoeveel olie of vet je gebruikt. Maar zoals je op de foto kon zien, hou ik er van om gezond en “ongezond” te mixen dus ik heb ook gewoon een boterham met hagelvlokken en pindakaas erbij gegeten. Dus dan weet je dat ik het niet alleen maak, omdat het gezond is, maar omdat het ook echt lekker is. Mmm!

Nog een extra tip: je kan je losse eieren ook in de blender doen en zo een perfecte ei tortilla maken. Een variatie op brood en ook nog eens heel lekker.Foto 4
Tatjana is superdruk bezig met de voorbereidingen voor Miss World en ik vroeg haar hoe ik haar kon helpen, omdat ze zo weinig tijd heeft. Haar site is zo belangrijk voor haar en ze wil jullie graag zoveel mogelijk artikelen geven en daarom vroeg ze mij of ik in de tussentijd als zij in Londen is jullie een beetje kon vermaken met mijn artikelen. Ik leer heel veel van Tatjana over gezond eten en sporten en zelf hou ik ook van gezond en vooral lekker eten, waardoor ik hoop dat ik jullie in de tussentijd goed kan vermaken. Ik zal Tatjana heel erg missen en aftellen tot ze terug is. Maar pssst… niet aan haar doorvertellen: stiekem vind ik het ook heel leuk om voor jullie te schrijven.

♥ Liefs, @4wisa


Related Posts

Clean chocolade brownies (Dutch)

Ik denk dat ik niet de enige ben als ik zeg dat chocolade brownies 1 van de heerlijkste toetjes EVER zijn! Alleen ze zijn niet erg gezond. Of toch wel? Ik heb een supermakkelijk recept in elkaar gezet voor wanneer je snel chocolade brownies wilt, […]

WHAT DOES IT MEAN TO SUFFER FROM BULIMIA NERVOSA?

WHAT DOES IT MEAN TO SUFFER FROM BULIMIA NERVOSA?

You feel sick and run towards the bathroom. It feels horrible when you’re sick. However, for some people having to throw up is part of their daily routine, a compulsive habit they got from a fear of losing control over their body. This is a […]



2 thoughts on “Awisa loves…Healthy pancakes (Dutch)”

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.