1-minuut chocolade proteïne pudding

Gezonde snacks klaarmaken hoeven echt niet veel tijd te kosten. Zo ook deze heerlijke chocolade proteïne pudding. Deze pudding kun je maken in minder dan 1 minuut. Ik heb hier whey isolaat proteïne poeder gebruikt in de smaak vanille. Dit heb ik gemixt met cacao zodat het een chocoladesmaak krijgt. Je kunt het natuurlijk nog makkelijker maken door gewoon chocolade proteïne poeder te gebruiken.

Wat heb je nodig:
– proteïne poeder (chocolade- of vanillesmaak)
– cacao poeder (alleen als je geen proteïne chocoladesmaak gebruikt)
– water
photo 2
Doe je proteïne in een kommetje. Wanneer je vanille en cacao gebruikt mix je dit eerst goed door elkaar. Voeg hierna een heel klein beetje water toe en ga roeren. Het zal eerst lijken alsof je veel te weinig water hebt gebruikt maar (vooral whey isolaat) proteïne poeder lost best makkelijk op. Op een gegeven moment zal het meer een pudding substantie worden. Dan kun je ervoor kiezen iets meer water toe te voegen, zodat het meer op vla gaat lijken, maar dat hoeft natuurlijk niet. Hoe minder water hoe meer het op toffee-pudding lijkt. Het is maar net waar je van houdt. In ieder geval is dit een hele simpele en supergezonde snack, die bovendien erg goed vult.

photo 3 Als er geen klontjes meer inzitten, kun je lekker smikkelen. Enjoy!

♡☮ Tatjana

Ontbijt jezelf slim

Wanneer je een lange dag hebt, is het belangrijk om je dag te beginnen met een goed ontbijt. Het ontbijt is de meest belangrijke maaltijd van de dag. Wat je eet is ook belangrijk voor je prestaties van die dag. Deze keer heb ik een recept voor een ontbijt wat je hersenen stimuleert om het meest productief te zijn. Het helpt bij een betere concentratie, betere focus, ondersteunt de aanmaak van nieuwe hersencellen en zorgt ook voor een goede doorstroming van het bloed.

Havermout is heel goed voor je hersenen. Het levert glucose (natuurlijke suikers) aan je hersenen, wat als brandstof werkt. Deze glucose wordt wel heel langzaam en geleidelijk afgegeven waardoor je bloedsuikerspiegel gelijk blijft en je langer vol zit. Ook heb je niet ineens trek in ongezonde voeding. Water hydrateert het lichaam. Bosbessen ondersteunen je geheugen en zorgen ervoor dat je je veel makkelijker kunt focussen en concentreren. Haverzemelen bevatten heel veel vezels en zorgen er vooral voor dat je je sneller verzadigd voelt. Pompoenzaden kalmeren je, wat goed is wanneer je een periode wat meer stress hebt. Ook ondersteunt het je mentale welzijn en je geheugen, je kunt hierdoor dus makkelijker dingen onthouden. Walnoten ondersteunen de groei,conditie en het herstel van je hersenen. Cacao zorgt voor ontspanning en helpt tegen veroudering van je hersenen, pept je hersenen op en maakt je blij. Koffie is een stimulerend middel en zorgt ervoor dat je tijdelijk wat scherper bent. Het is natuurlijk beter wanneer je dit effect zonder koffie kunt bereiken, maar zolang je koffie met mate drinkt is het zo slecht nog niet. Op dagen dat je meer van je lichaam vraagt dan normaal, kan het helpen om een extra vitamine C supplement in te nemen. Vitamine C zorgt namelijk voor een beter gevoel, gaat hersenveroudering tegen, zorgt voor een goede doorbloeding, helpt bij de aanmaak van nieuwe hersencellen, beschermt de hersenen tegen vrije radicalen, helpt je concentreren en houdt je helder. (Op de foto gebruik ik een vitamine C bruistablet).
brainfood 1
Lees snel verder voor het recept.
(more…)

10 superfoods voor je brains

Wanneer je een drukke of lange dag hebt, is de verleiding vaak groter om ongezond fastfood te eten. Ik weet nog dat toen ik zelf bijvoorbeeld studeerde en tentamens had ik vaak de halve supermarkt leeg kocht om tijdens het studeren op te vreten. Maar wist je dat je voeding deel uitmaakt van hoe goed jij je kunt concentreren of hoe snel jij iets kunt onthouden? Ik wist dat toen namelijk niet. Nu weet ik dit wel en daarom deel ik het graag met jullie. Hieronder vindt je in willekeurige volgorde 10 superfoods waarvan je concentratie beter wordt, je geheugen wordt ondersteunt en je hersenen worden gestimuleerd.

Brainfood

(more…)

Gezonde lunch met zalm en asperges

Vaak als ik een lange dag heb probeer ik mijn eigen eten mee te nemen. Ik maak dit dan de avond van tevoren of in de ochtend klaar. Op deze manier hoef ik me geen zorgen te maken dat ik honger krijg of nergens iets gezonds kan vinden. Maar soms lukt het qua tijd gewoon niet om dit klaar te maken en ik weet zeker dat ik niet de enige ben met dit probleem. Daarom heb ik besloten om met jullie te delen wat ik dan op dit soort dagen eet. Want ook buiten de deur kun je gezonde maaltijden eten. Uit eten hoeft echt niet altijd ongezond te zijn. Vandaag een heerlijke zalm met asperges lunch.

Image (more…)

Snack jezelf gezond en mooi

Bij snacks denk je al snel aan iets ongezonds als een chocoladereep of een zakje chips. Snacken klinkt voor veel mensen als een toetje; een maaltijd die bedoeld is om te snoepen. Maar dit is absoluut niet waar. Snacken houdt eigenlijk in dat je iets kleins eet om ervoor te zorgen dat je bloedsuikerspiegel gelijk blijft. Wanneer je 5 a 6 keer per dag eet, eet je ongeveer om de 2 of 3 uur een kleine maaltijd. Dit is dan bijvoorbeeld een ontbijt, snack, lunch, snack, diner en daarna misschien nog een snack. Natuurlijk zijn al deze maaltijden wat kleiner dan wanneer je maar 2 of 3 keer per dag eet, daarom is het belangrijk dat je lichaam wel gevoed blijft. Doe je dit niet dan kun je vreetbuien en lekkere trek krijgen en dat maakt gezond eten ineens een stuk moeilijker. Je snack houdt in dit geval dus in dat je iets kleins en gezonds eet. Hierdoor zul je die vreetbuien en lekkere trek veel minder snel krijgen. Snacken = gezond!

photo 2-1
Ik neem vaak een stuk fruit of groente als snack en dat is ontzettend lekker. Hierboven zie je een foto van een favoriete snackcombinatie van mij. Eieren, komkommer en rode kool.Deze combinatie ziet er niet alleen heel mooi uit op je bord, het maakt jou ook mooi! (more…)

Opkomen voor eerlijke, gezonde voeding

MonsantoAankomende zaterdag 25 mei 2013 gaan miljoenen mensen in meer dan 250 steden wereldwijd de straat op om te protesteren tegen het multinationale biotechnologie- en landbouwgif bedrijf Monsanto.

Wie en wat is Monsanto?
Monsanto Chemical Company werd opgericht in 1901. Ze zijn begonnen als producent van giftige bio-producten waaronder Agent Orange (een zeer chemisch wapen uit de Vietnamoorlog), zwavelzuur en andere industriële chemicaliën. Vandaag de dag produceren ze landbouwproducten. Ze zijn de wereldleider in de genetische modificatie van zaden. Genetische modificatie is het veranderen van de erfelijke eigenschappen van een plant, dier of micro-organisme.

Monsanto heeft ‘RoundUp’ ontwikkeld. Dat is, simpel gezegd, een spul tegen onkruid wat erg schadelijk is. Zowel mensen, dieren en eigenlijk alles wat leeft wordt hierdoor beschadigd. (RoundUp veroorzaakt ook ontbossing en grote vlakten waarop niets meer groeit). Dit is dan ook de reden waarom Monsanto zaden voor voedselproducten hebben geproduceerd die hiertegen bestand zijn. Monsanto heeft de eigendomsrechten van al deze zaden en willen deze koste wat kost beschermen.
seeds

(more…)

Mijn ochtendritueel met citroenen

Iedere ochtend zodra ik wakker word, nog voordat ik iets anders doe heb ik een vast ritueel. Dit is het drinken van een glas warm water met citroensap. Ik doe dit echt al jaren en het is supergoed voor je lichaam. Er zitten zo goed als geen nadelen aan dus iedereen kan het doen. Warm citroenwater op een lege maag drinken zorgt ervoor dat je spijsvertering in werking wordt gezet. Nadat je uren hebt geslapen is je metabolisme wat langzamer en moet je lichaam dus eigenlijk letterlijk even wakker worden. Warm citroenwater zorgt ervoor dat dit sneller gebeurt dan normaal.
Citroenwater
Citroenen zijn supergezond voor je lichaam. Ze hebben een anti-bacteriële werking, zuiveren je lichaam, geven een boost aan je immuunsysteem, reinigen je lever, ondersteunen je spijsvertering en zorgen voor een mooie huid. Citroenen verlagen je bloedsuikerspiegel en houdt het constant. Ook kunnen ze helpen bij gewichtsverlies. Dit alles komt omdat citroenen bomvol vitaminen zitten, waaronder vitamine C, calcium, magnesium, pectine, limoneen en citroenzuur. Zo zorgt pectine ervoor dat je hongergevoel verdwijnt en je sneller vol zit. Citroenzuur zet suiker om in energie en versterkt de werking van antioxidanten. Limoneen werkt vetoplossend en vitamine C is een antioxidant die je weerstand in stand houdt.

(more…)

Wat is jouw lichaamstype?

Ieder lichaam is anders. De een krijgt sneller een dikke buik, de ander sneller dikke billen. De een heeft wel een taille en de ander niet. Omdat niet iedereen hetzelfde is, kan ook niet iedereen hetzelfde resultaat bereiken met dezelfde training. Ik heb bijvoorbeeld een snel metabolisme (dankjewel mamma!) waardoor ik bijvoorbeeld best snel af kan vallen, maar als ik niet oppas kom ik ook zo weer aan. Wanneer je een lichaamsdoel wilt bereiken, kan het heel handig zijn als je weet welk lichaamstype je hebt. Op deze manier kan je gaan trainen en je voeding aanpassen aan de manier die voor jou het beste werkt. Er zijn 3 verschillende lichaamstypen die grotendeels bepalend zijn voor hoe jouw lichaam zich ontwikkeld. Deze noem je ectomorph, mesomorph en endomorph. Alledrie de lichaamstypen reageren anders op sporten en voeding, verwerken je voeding anders en geven uiteindelijk een ander resultaat. Lees verder om te kijken welke van de drie lichaamstypen jij hebt.

Mesomorph-Ectomorph-Endomorphs-3-three-body-types (more…)